去骨鸡腿 1支,姜片 5片,米酒 15cc,香菜 适量,葱末 适量,辣椒末 少许,红油（辣油） 45cc,酱油 15cc,醋 3cc,糖 3c
1、取盘铺上姜片，再摆上鸡腿肉，淋上米酒，放入电锅中。
2、外锅加入1杯水，蒸至电源开关跳起。
3、鸡腿肉取出，待稍凉后切片，撒上香菜、葱末、辣椒末，再淋上拌匀的酱汁即可。