帕马森猪排佐咖哩义大利面【家乐福厨神】

1: 帕马森猪排食材大集合。

2: 猪里肌肉排先将筋膜以刀切划数刀，正反面以刀敲过。

3: 洒上盐 & 黑胡椒，静至约10mins。

4: 面包粉与帕玛森起司粉搅拌均匀。

5: 将猪里肌肉排先沾上薄薄一层中筋面粉--> 沾附蛋液(可加水) --> 沾附面包粉及帕玛森起司粉混合物；放入加了油的平底锅内， 以中小火煎至两面金黄即可(每面约5mins)。

6: 咖哩义大利面食材大集合。

7: 义大利面以正常手续煮熟备用。

8: 热锅放入橄榄油，也可使用奶油；放入洋葱丁及培根丁翻炒。

9: 待洋葱呈现透明状放入咖哩粉稍微翻炒。

10: 加入鲜奶油搅拌均匀。

11: 加入煮面水及盐&黑胡椒，以小火稍微滚煮让汤汁浓缩。再放入煮熟的义大利面搅拌均匀即可装盘。

12: 鲜嫩的帕玛森猪排配上浓浓咖哩香的义大利面，满足又饱足~~