[猪肉]醃冬瓜蒸肉丸
材料
做法
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1: 绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、醃冬瓜切小丁。加入味醂或米酒少许（一点点有去腥作用）。搅拌均匀后，把绞肉拿起来往碗公摔一摔。摔到出浆。（就是有一点黏黏有弹性这样）。
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2: 用汤匙和手把绞肉浆弄成圆球状。淋上少许醃冬瓜酱汁。酱油一点点（增色）。
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3: 放到电锅里，外锅一杯水蒸。电锅跳起后，洒上绿色葱末。
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创建于2016-06-21
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