蒜香鱼片
材料
做法
1、将鱼片醃盐、酒、胡椒粉10分→拍上少许面粉稍置等反潮(粉渐渐吸收了鱼的湿度,变得有点湿)
2、把鱼煎(或炸)熟→盛盘备用
3、炸蒜酥:用滤网将蒜末用水漂洗过→冷油就放蒜末,小火炸到金黄色捞起锅再熄火
4、将炸好的蒜酥放在煎好的鱼上
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创建于2016-07-18
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1、将鱼片醃盐、酒、胡椒粉10分→拍上少许面粉稍置等反潮(粉渐渐吸收了鱼的湿度,变得有点湿)
2、把鱼煎(或炸)熟→盛盘备用
3、炸蒜酥:用滤网将蒜末用水漂洗过→冷油就放蒜末,小火炸到金黄色捞起锅再熄火
4、将炸好的蒜酥放在煎好的鱼上