[韩式] 炖猪排骨 돼지갈비찜
材料
猪排骨 1kg,白萝卜 适量,红萝卜 适量,洋葱 1颗,大葱 1根,酱油 10~11汤匙,蒜末 3汤匙,味霖 3汤匙,糖稀물엿/果糖고 3汤匙,梨汁 6汤匙,芝麻油 1汤匙,砂糖 1汤匙,芝麻 1汤匙,胡椒粉 适
做法
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1: 猪排骨泡冷水静置1小时。(图片仅供猪排骨部位参考)
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2: 沸水中倒入一些烧酒，放入猪排骨煮40秒后，冲冷水沥干备用。 白萝卜切2*6cm厚度两块，接着切成四等分扇形；红萝卜切1cm厚度三块(蔬菜量可依个人喜好增加)；洋葱切块状、葱切段。 在锅内放入猪排骨、白萝卜、洋葱、葱段和调味料，搅拌均匀后静置2小时。
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3: 在锅内放入三杯水，强火煮滚后转中火30分钟，放入红萝卜后接着转小火煮30分钟，即完成！
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创建于2016-06-21
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