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义式香料饼干棒

材料

低筋面粉 200克,泡打粉 3克,细砂糖 20克,盐 1克,义式综合香料 1少许,加州风香蒜盐 3少许,百里香(迷迭香) 少许,起司粉 4克,全蛋 40克,溶化奶油 25克,牛奶 80

做法

  1. 1: 低筋面粉+泡打粉+细砂糖+盐过筛后,再将香蒜盐/义式综合香料/迷迭香/起司粉加入拌匀。

  2. 2: 将全蛋+融化奶油+牛奶先拌匀。

  3. 3: 加入步骤1.的粉料中拌匀成团。

  4. 4: 以塑胶袋包好松弛30分钟以上。

  5. 5: 将松弛好的面团擀开成厚度约0.5-0.8公分左右,在面皮上戳洞。

  6. 6: 表面刷上牛奶洒上百里香(迷迭香)。

  7. 7: 放入烤箱中以上210℃/下火180℃烤至表面呈淡金黄(约10-15分钟),取出放凉备用。

  8. 8: 将放凉的饼切成1x10公分右的条状。

  9. 9: 放入烤盘以150℃二度烤焙至金黄色(约10-15分钟左右)。

  10. 10: 美味的义式香料饼干棒,完成!!

( 创建于2016-06-21 )

饼干的做法

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