塔香茄子
材料
做法
1、茄子切成条状泡盐水后沥干。
2、起油锅爆香蒜末葱末，加入茄子微煎。
3、加入番茄酱一小匙、酱油膏两大匙、砂糖少许与茄子拌炒至茄子变软入味。
4、加入烫熟的毛豆再烧一下，呛锅边醋一茶匙。起锅前拌入九层塔辣椒末，淋上香油少许拌匀即可。
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创建于2016-07-18
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1、茄子切成条状泡盐水后沥干。
2、起油锅爆香蒜末葱末，加入茄子微煎。
3、加入番茄酱一小匙、酱油膏两大匙、砂糖少许与茄子拌炒至茄子变软入味。
4、加入烫熟的毛豆再烧一下，呛锅边醋一茶匙。起锅前拌入九层塔辣椒末，淋上香油少许拌匀即可。