炒乌龙面
材料
乌龙面 1人份,猪五花薄肉片 60公克,洋葱 1/3颗,蒜末 1小匙,辣椒末 1小匙,葱末 1小匙,【调味料】水 40㏄,【调味料】柴鱼酱油 1大匙,【调味料】鸡粉 3公克,【调味料】盐 少许,【醃 料】盐 少许,【醃 料】酒 少许,【醃 料】酱油 少许,【醃 料】胡椒 少
做法
1、乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时,立即捞起沥干水份;调味料混合均匀;备用。
2、洋葱洗净切丝,五花猪肉片切成适当长段,再以醃料拌匀备用。
3、热锅,加入适量沙拉油,放入辣椒末、蒜末爆香;再放入肉片炒至上色,之后加入洋葱丝、略炒均匀。
4、于作法3的锅中续加入作法1的乌龙面,再加入所有调味料及葱末充分拌炒均匀入味即可。
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创建于2016-07-18
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