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鲜虾苏格兰蛋

材料

鸡蛋 6颗,猪绞肉 140g,虾仁 60g,洋葱 1/2颗,黑胡椒 适量,盐 1/2-1小匙,面包粉 40g,面粉 少许,沙拉油 适

做法

  1. 1: 将四颗鸡蛋放入煮沸水中煮6分钟,时间到就立即捞起鸡蛋放入冷水中冷却,鸡蛋冷却后去壳备用

  2. 2: 绞肉,虾仁,洋葱丁,黑胡椒,盐,30g面包粉和鸡蛋用搅拌机略微打碎混合

  3. 3: 用步骤2混合的肉馅,小心包起煮好的白煮蛋

  4. 4: 表面依序沾上面粉和蛋液最后炸之前表面裹上面包粉

  5. 5: 将油锅热到筷子放入会起小泡就是适量温度此时可将步骤完成的苏格兰蛋轻轻放入油锅炸6分钟

  6. 6: 捞起放在吸油纸巾上放凉点就可切开享用了
（ 创建于2016-06-21 ）

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