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白卤猪脚

材料

猪脚(后腿) 1支,洋葱 1颗,蒜段 1支,青葱 3支,姜片 数片,番茄 1颗,米酒 200cc,水 200cc,盐 3小匙,辣椒 1支,葱花 1支,蒜末 2颗,薄盐酱油 2大匙,老瓮精酿油膏 1中

做法

  1. 1: 将鲜蔬等食材切段切块放入内锅，猪脚以少许蒜段及米酒川烫洗净

  2. 2: 全部放入内锅，加入水、米酒和我最爱的特制香料(PS:香料包成分::玉米粉、小茴香、桂皮、八角、花椒、芫荽子、甘草、盐..)

  3. 3: 外锅放入400cc水开始炖卤至电源跳起，外锅再加400cc水再炖一次直至电源跳起即可直接享用

  4. 4: 也可以将猪脚冷藏后捞起摆盘

  5. 5: 自调沾酱淋上冷的白猪脚

  6. 6: 热热吃，凉凉吃各有不同的风味喔!
（ 创建于2016-06-21 ）

猪脚的做法

小知识

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