葱花面包整形过程

1: 把免揉的面团搓成每颗30g的小球9个

2: 搓成长条状

3: 如图

4: 3个一组编辫子

5: 编好先去预热烤箱180度10分钟

6: 80g葱花黑胡椒3g盐2g奶油30g搅匀(照个人喜好调整,我这是3个90g面包的量)

7: 用划线刀切一刀(这样葱蛋汁才会埋在裂缝里不会外流)

8: 填近馅料

9: 180度烤15分(依自家烤箱调整温度时间)

10: 出炉挤上美奶滋变肉松葱花

11: 底部特写

12: 内层组织