暖呼呼烧酒鸡

1: 中药材用清水略为冲洗掉灰尘，起一锅热水先将鸡肉（仿土鸡腿或小土鸡半只）川烫后捞出，仔细洗净血污后备用．

2: 将除了枸杞和红枣以外的中药用市售药袋装好备用（此步骤可省略，但我个人不喜欢喝汤时咬到中药渣的感觉）

3: 将川烫后的鸡肉放入砂锅，倒入一瓶半米酒（可以个人喜好酌量加水），放入中药后，加盖大火煮滚，转小火细熬40分钟或是鸡肉至个人喜欢的软硬度后即可起锅．

4: 上桌