改良板韩式义大利面
材料
秀珍菇 30公克,猪肉片 50公克,韩式泡菜 50公克,桂冠轻松生活蕃茄肉酱义大利面 1盒,辣椒 1条,青葱 1支,蒜头 2粒,【调味料】糖 1小匙,【调味料】鸡粉 1小匙,【调味料】雪碧 20㏄,【调味料】水 100㏄,【醃肉调味料】香油 1茶匙,【醃肉调味料】盐 1/4茶匙,【醃肉调味料】酱油 1茶匙,【醃肉调味料】太白粉 1茶匙,【醃肉调味料】米酒 1大匙,【醃肉调味料】香油 1大匙,【醃肉调味料】胡椒 1小
做法
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1: 秀珍菇洗净;、青葱洗净切段;再将蒜头、辣椒都切成片状;韩式泡菜切小片备用。
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2: 将猪肉片与所有醃肉料拌醃,并加少许油拌匀至入味。
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3: 热锅倒入少量油烧热,放入葱白段和作法2猪肉片、秀珍菇以中小火炒匀,炒香,备用
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4: 【煮水】取锅,加入100cc的水,大火加热煮沸
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5: 【倒扣】打开桂冠蕃茄肉酱义大利面倒扣至锅中(酱料朝下),盖上锅盖中火焖煮约5分钟
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6: 【搅拌】开盖把酱料&面拌匀,再盖上锅盖,续中火闷煮1分钟
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7: 【加料】加入作法3,及祕密武器雪碧,转小火闷煮约1分半,注意浓稠度,避免焦底
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8: 【好!起锅】开盖后,差不多收汁可以后拌匀,即可起锅,这时顺便加入葱绿段和韩式泡菜片和所有调味料续炒至释出香味即可盛至美盘上桌。
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创建于2016-06-21
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