黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】

1: 将粉类全部混合过筛后，接着放入奶油将其切碎及用手搓细。

2: 后续加入地瓜泥，接着倒入牛奶、糖及核桃碎，用刮板一起拌匀至无粉状后，用手将其整形成团状。

3: 接着用保鲜膜将面团包起，先静置于冷藏室至少30分钟。

4: 取出面团，隔着保鲜膜用擀面棍擀压约2cm的高度。

5: 视个人喜好可做成圆形或切成三角形约6~8等份。

6: 于司康表面涂上蛋液后，接着放入以180度已预热10分钟的烤箱，烤约15~18分钟，充满坚果香的司康出炉囉！