柠檬蜜糖义大利面
材料
义大利面160 克,鸡腿排1 块,蜜糖4 汤匙,鲜榨柠檬汁2 汤匙,苹果醋1/2 汤匙,橄榄油1 汤匙,柠檬皮屑1 个柠檬的份量,黑椒碎1/4 茶匙,糖1 茶匙,盐1/4 茶匙,洋葱粉1/4 茶匙,百里香(干香草)1 茶匙,迷迭香(干香草)1/2 茶匙,盐1/4 茶匙,黑椒碎1/8 茶匙,橄榄油1 茶
做法
-
1: 鸡肉去除多余脂肪，切成一口大小（可去皮或不去皮），涂上鸡肉醃料醃大约 30 分钟
-
2: 煮一大锅水用来煮面条 刨出柠檬皮屑及榨出足够的柠檬汁
-
3: 酱汁材料全部拌匀备用
-
4: 水滚后下适量盐至水有咸味，下面条煮，时间比包装指示少约 3 分钟 开中火烧热锅子，锅子热后加入适量油，下鸡肉煎数分钟至七成熟左右
-
5: 倒入酱汁拌匀，酱汁煮滚后多煮约 5 分钟至剩约一半水份（如家中炉火比较猛请调到中慢火）
-
6: 面条煮足够时间后夹起加入正在煮的汁料拌匀，转大火多煮约 1 分钟或至汁料够浓稠即成
（
创建于2016-06-21
）