茄汁麻婆豆腐
材料
做法
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1: 将板豆腐或嫩豆腐切丁备用。鸡胸肉切小丁备用。蒜切末备用,葱切成葱花备用。
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2: 起油锅,先炒香蒜末,再放入鸡胸肉丁,炒到肉变色。
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3: 接着放入番茄糊,小火拌炒约1分钟,再放入辣豆瓣酱炒一下,放入豆腐,小心拌匀。
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4: 放入水一起煮,小火煮15分钟,尝一下味道,如果味道太淡,加少许盐调味,再用1大匙太白粉(马铃薯粉)+水3大匙拌匀勾芡。
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5: 加入香油,再放入葱花拌一下,就完成了这道【茄汁麻婆豆腐】。
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6: 上桌。
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创建于2018-03-03
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