有趣的蜂巢蛋糕

1: 先煮糖水：糖+水边搅拌让糖溶解，煮沸腾熄火备用。

2: 蛋打散

3: 加炼乳、蜂蜜、盐，充分搅拌均匀。

4: 加入植物油拌匀

5: 粉类一起过筛加入，边搅拌均匀。

6: 倒入已降温的糖水拌匀，包保鲜膜放冰箱冷藏松弛一小时。

7: 烤模先涂一层奶油防沾黏，倒入面糊六~七分满就好。 烤箱预热200度烤约27分钟。

8: 烤模一定要预留充分的空间，因为烤到中间后，里面面糊会开始沸腾往上冲， 也因此底部会形成蜂巢状。 基本上任何的烤模都可以使用，使用大小不同的烤模时间也会不同， 待面糊开始沸腾往上冲到停止，冒至表面的面糊上色后就大约烤完成， 取出后可用一根竹签往蛋糕搓，竹签乾乾净净就是烤完成。

9: 待蛋糕冷却，从底部横切开就可以看到蜂巢^^Q软的口感冰凉吃另有一番风味 只要按照步骤、确实执行，很简单就可以做出漂亮的蜂巢喔！