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香芹蕃茄素面

材料

面条 1人份,蕃茄 1颗,芹菜末 半碗,高丽菜丝 1碗,盐.胡椒粉.香油 少许,香菇 1朵,姜片 适量,酱油 1

做法

1、香菇泡水使其软,香菇水留下当高汤!蕃茄切十字刀口,放入冷水煮开再冲冷水脱皮,切块高丽菜洗净切丝,芹菜切成末备用

2、准备一锅煮面条,另一个用炒菜锅放油,将香菇.姜片爆香,倒入蕃茄及高丽菜丝等炒香,放一点点酱油提香后,倒入一人分汤面的水份,煮料并调味后煮开备用!

3、面条煮熟后,捞起拌一点香油,~将上述汤料都倒入面条中,即完成!

（ 创建于2016-07-19 ）

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