泰式青木瓜沙律
材料
青木瓜 1个,甘笋 半条,泰国金柚 1/4个,熟香芒 1/2个（可略）,花生或任何果仁碎 2汤匙,炸干葱片 1-2汤匙（装饰）,【沙律汁】青柠汁 2.5汤匙,【沙律汁】白醋 1汤匙,【沙律汁】黄糖 2汤匙,【沙律汁】鱼露 2-2.5汤匙,【沙律汁】指天椒碎 1/2汤匙,【沙律汁】蒜茸 1茶
做法
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1: 青木瓜、甘笋和香芒：先放雪柜冷藏备用将青柠切半去核榨汁。
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2: 将沙律汁料全部拌匀至糖完全溶解。将青木瓜和甘笋去皮、刨丝。
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3: 芒果起肉切条。将青木瓜丝、甘笋丝、芒果肉和金柚肉拌匀。倒入沙律汁，放入雪柜冷藏约1小时。 食用前撒上炸干葱片和花生或果仁碎即可。
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创建于2016-06-21
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