怀念的古早滋味-芋香红豆泥

1: 主材料备齐。 红豆洗干净后，加约 1.5杯量米杯的水泡隔夜。

2: 芋头切成小块状后蒸到软烂。

3: 红豆连同泡红豆水及盐巴一起放入电锅中，外锅 2杯水将红豆蒸到软烂。

4: 电锅跳起后闷个 10分钟即可开锅并倒入一半分量的白细砂糖，松软的蜜红豆就完成了。

5: 蒸好的芋头趁热放入深盆中捣碎并将另一半分量的白细砂糖、无盐奶油及鲜奶油倒入拌成香滑顺口的芋泥。

6: 再将蜜红豆倒入拌匀即可。

7: 中西混合风味的甜点透著温暖的烛光，在饱餐一顿后为餐桌上带来小小的惊喜很是美好:)