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味噌绞肉萝卜煮

材料

白萝卜 1条,柴鱼昆布高汤 300ml,薄盐酱油 3大匙,味淋 1大匙,葱花 适量,绞肉 50克,味噌 1大匙,味淋 3大匙,米酒 1大匙,高汤 2

做法

  1. 1: 白萝卜去皮,切约0.7公分厚,进微波炉600W,10分钟(用竹签试叉软硬度,能不费力穿过就ok)

  2. 2: 准备柴鱼昆布高汤300ml,然后放入微波过的白萝卜、薄盐酱油、味醂,煮至萝卜上色

  3. 3: 预先混合好味噌、味醂、米酒、高汤(拿上面煮萝卜的高汤来用就好,但要拿未调味前的)

  4. 4: 接着把肉炒香(肉要完全变色才会香),淋上混合好的味噌酱拌炒

  5. 5: 在煮好的萝卜上淋绞肉、洒上葱花就完成了
（ 创建于2016-06-21 ）

萝卜的做法

小知识

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