三杯鸡
材料
做法
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1: 热锅加入麻油, 放入姜片煸香.
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2: 再放入鸡肉拌炒煎到无血色且表面为金黄.
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3: 加入蒜头煸香.
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4: 再加入冰糖, 酱油, 米酒, 拌匀盖上锅盖慢煮到收汁.(过程稍微翻动几次, 小心烧焦)
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5: 起锅前加入九层塔拌匀即完成. 一般来说三杯就是麻油, 酱油, 米酒这三种都各一杯或比例一样...不过现代人普遍没吃这么油这么重口味...所以有稍微改良一下喔~~~ ^^
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创建于2016-06-21
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