五味蒜泥白肉─淬酿决胜料理

1: 在洗完白米盖上锅盖、按下开关之前，将洗净的三层猪肉放在白米上方，利用煮饭的温度将猪肉炊熟，这种作法是节省能源的好方法，口感可是一点也不输水煮的哟。

2: 准备沾酱：将淬酿酱油露-静冈鲣鱼适量倒入浅碟中。

3: 准备沾酱：将一颗蒜头剥去外皮，以磨泥器将蒜头磨成泥。

4: 准备沾酱：加入少许的辣椒酱。

5: 准备沾酱：加些砂糖和将葱剥去老皮，洗净切成末。(不爱吃甜口的朋友，砂糖部份就可以免了。)

6: 加入少许的黑醋即可将沾酱搅拌均匀。

7: 将煮好的三层猪肉切片摆盘，搭配沾酱绝对美味绝伦。