黑糖焦糖布丁

1: 先煮焦糖将黑糖跟水放入锅子里煮滚倒入布丁杯中*砂糖也可以取代黑糖(比较香)

2: 将牛奶+糖倒入新的锅中 煮到糖溶解即可再将打散的蛋液倒入*盐=让布丁不死甜((提味效果))

3: 将布丁液过筛((布丁才会绵密唷))

4: 倒好后 就可进电锅囉!!切忌电锅盖子要留一个小缝缝怕电锅内温度过高使布丁变成坑坑疤疤((丑))

5: 这是失败品!!!((拭泪))一个大意忘了将锅盖留个小缝缝+没顾火切记随时都要注意布丁的变化((不要过熟囉))

6: 这是做了第二次才成功一直守在电锅旁这次的布丁Amber非常的满意软硬恰到好处 绵绵密密的口感就是要一直顾电锅 每次都放半米杯水跳起来再看看状况((有点辛苦...但好吃!!值得))