南瓜菇菇浓汤【口福食谱】
材料
做法
南瓜蒸熟,去皮,压成泥状。
雪白菇切掉根部,用手剥开。
洋葱切丁。起锅放奶油、洋葱、雪白菇炒香盛起。
把南瓜泥加炒好的洋葱、雪白菇,加高汤(约2碗),入调理机打成浓汁。浓度依个人需求斟酌加减。
浓汁倒入锅里小火慢煮滚,要适时的不停搅拌。
加奶水(奶粉加水调成),加盐调味。也可以再加少许胡椒粉,增添风味(依喜好添加或不加)。
煮滚;浓汤盛起,滴上几滴奶水,做拉花图案。洒上香草(或香菜)细末。
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创建于2016-06-21
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