沙茶羊肉
材料
羊肉片 300g,芹菜 300g,蒜末 10g,姜末 10g,辣椒末 10g,酱油 1小匙,米酒 1小匙,砂糖 少许,太白粉 少许,牛头牌原味沙茶酱 2大匙,牛头牌鲜味鸡晶 1小匙,米酒 1大匙,盐 少
做法
1、羊肉片洗净沥乾，加入所有醃料约5分钟备用。
2、芹菜去叶片去头，洗净切小段备用。
3、热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末及辣椒末爆香，放入作法1的羊肉片炒至羊肉变色，再放入牛头排沙茶酱炒香，取出羊肉备用。
4、于作法3原锅中放入作法2的芹菜段拌炒均匀，再放入炒锅的羊肉片与其余调味料炒匀即可。
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创建于2016-07-19
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