【5分钟】塔香茄子(保证煮完还是紫色)
材料
做法
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1: 蒜头切末,九层塔切碎,辣椒切丝
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2: 蒜茉、九层塔,加入酱油、香油备用
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3: 茄子洗净,去蒂头,切段再对切
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4: 泡入盐水10分钟,如果会浮起来可用个碟子或小盘子压住
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5: 煮一锅水,水滚放入茄子(一定要滚,不然会变成咖啡色)
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6: 紫色的面朝下,白色朝上,煮5-10分钟
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7: 茄子煮透(白色部分会变成透明),捞起排整齐
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8: 淋上酱汁,摆上辣椒
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9: 完成
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创建于2016-06-21
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