南瓜水羊羹
材料
做法
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1: 将去皮的南瓜蒸熟后,趁热压成泥(或用果汁机打成泥)备用
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2: 将洋菜剪成小段后,浸泡温水30分钟,使洋菜软化(若是使用洋菜粉,可省略此步骤,直接加入步骤3)
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3: 挤乾步骤2的水分后,放入水中,用中小火煮至洋菜完全溶化,再加入砂糖煮溶
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4: 加入步骤1,一边加热一边搅拌约5分钟
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5: 将步骤4过筛,并用汤匙把果肉压过网筛,吃起来的口感会比较细致
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6: 将步骤5放至稍微冷却后,装入铺有保鲜模的容器或模具中,再放入冰箱冷藏1个小时至凝固
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7: 凝固后脱模,再切成长条状即可。喜欢的话,可加上蜜红豆一起享用
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创建于2016-06-21
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