蘑菇烧豆腐
材料
板豆腐 一块,蘑菇 6个,蒜头 2粒,姜片 4-5片,洋葱 1/4个,木耳 2朵,黄椒 1/5个,盐 2小匙,白胡椒 1小匙,绍兴酒 1大匙,酱油 1大匙,味淋 1小匙,昆布高汤 300cc,葱花 一大
做法
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1: 蘑菇切片放入平底油锅，以小火煎至金黄盛起备用
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2: 豆腐切块，放入平底油锅以小火煎至表面焦黄
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3: 另以中华炒锅起油锅爆香葱粒、姜片及洋葱
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4: 加入昆布高汤于3，放入豆腐，淋上绍兴酒、酱油、味醂，洒上盐、白胡椒及木耳丁加盖以中小火焖煮2分钟 再放入蘑菇、黄椒丁、葱花煮1分半即可
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创建于2016-06-21
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