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水滴巧克力饼干

材料

中筋面粉 1½杯,苏打粉 ¼茶匙,海盐 ¼茶匙,无盐奶油 5汤匙,椰子油 2汤匙,细砂糖 ¼杯,黑糖 ¼杯,纯香草精 1滴,鸡蛋 1颗,巧克力豆 ½杯

做法

  1. 1: 搅拌:除了水滴巧克力豆(直径5mm)外的所有材料一次全部倒入盆中搅拌。面团成型、材料搅拌均匀后,最后撒入水滴巧克力豆,再充分混合均匀。

  2. 2: 成型:这道饼干的亮点就是他的迷你体型,挖取面团成型时,用的是1/4 茶匙的量匙,每一匙都一样大小,迷你尺寸。迷你球型放在铺了烘培纸的烤盘上,约3公分间隔。成型的面团可以密封冷冻,每次要吃时烤几颗,那么每次吃的都是现烤温润的小甜口。

  3. 3: 烘烤:350°F/180°C 烘烤12分钟。

  4. 4: 注:无盐奶油、椰子油融化后凉至室温

( 创建于2018-03-02 )

巧克力的做法

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