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香蕉巧克力布丁塔

材料

香蕉 1根,〈布丁液〉巧克力牛奶 100cc,〈布丁液〉蛋 1颗,〈塔皮〉低筋面粉 60g,〈塔皮〉糖粉 15g,〈塔皮〉无盐奶油 27g,〈塔皮〉蛋 10g,杏桃果酱 少

做法

  1. 1: 备齐材料

  2. 2: 低粉.糖粉过筛,冰奶油切成小丁,将奶油以按压方式和低粉.糖粉和匀

  3. 3: 加入蛋液,一样以按压方式和匀

  4. 4: 形成面团后放入塑胶袋冷藏1小时,烤箱预热170度,将面团拿出冰箱,杆成0.5公分厚

  5. 5: 放塔模上整形贴紧,塔皮用叉子戳洞

  6. 6: 铺一张锡箔纸放上重石或绿豆.米..等压住塔皮,烤箱170度烤10分钟,之后拿掉重石,再入烤箱烤8-10分钟取出放凉,底部刷上杏桃果酱

  7. 7: 塔皮待凉的同时来做布丁液:蛋打散,续加巧克力牛奶

  8. 8: 过滤布丁液

  9. 9: 塔皮凉后倒入牛奶,以160度烤20分

  10. 10: 待塔冷却后香蕉切片摆放即可
（ 创建于2016-06-21 ）

巧克力怎么做

布丁的做法

小知识

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