川味麻辣小黄瓜
材料
做法
1、小黄瓜用水洗净擦乾,切除头尾两端,滚刀切块,切 好后放入盆内,洒下一茶匙盐拌匀,醃渍1~2小时。
2、醃渍后用冷开水将小黄瓜冲洗一下,挤干水分再放入大碗里。
3、将大蒜片、花椒粒、红辣椒段和所有调味料放进大碗中拌匀,再醃2-3小时左右,便可食用,冷藏可以保存3-4天。
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创建于2016-07-19
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1、小黄瓜用水洗净擦乾,切除头尾两端,滚刀切块,切 好后放入盆内,洒下一茶匙盐拌匀,醃渍1~2小时。
2、醃渍后用冷开水将小黄瓜冲洗一下,挤干水分再放入大碗里。
3、将大蒜片、花椒粒、红辣椒段和所有调味料放进大碗中拌匀,再醃2-3小时左右,便可食用,冷藏可以保存3-4天。