金门高粱飘香料理-猪肉丼饭

1: 猪肉片用少许的酱油, 糖, 太白粉拌匀, 醃一下。之后下锅炒, 等猪肉约8分熟, 就可盛出摆旁边, 备用

2: 洋葱切条下锅炒

3: 洋葱加酱油及金门高粱酒 炒一下。金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。

4: 加入一些水及备用的猪肉片, 炒至猪肉全熟。葱切小段加到锅内

5: 将蛋打散, 淋在肉上约10秒, 就可关火盛出, 淋在饭上~