▊香桩牛奶鸡♥♥ ▊
材料
牛心蕃茄 半颗,西芹 1根,红萝卜 少许,蒜头 2粒,姜 2片,鸡肉（整只切块后） 12块,黑胡椒粒、盐与柴鱼精 各2g,▊调味料▊ 如下,香桩青酱 1大匙,牛奶 1大匙,水（量米杯） 半杯,米酒 1茶
做法
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1: 将蕃茄切成块状，姜片、西芹与红萝卜切成细丝，蒜头拍成醉未备用。
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2: 鸡肉块洒上黑胡椒粒后，将二面煎成金黄色（约1分钟）。《PS：呈金黄色时，会有鸡肉煎香味道散出》
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3: 利用鸡肉所煎出的油脂来爆香《步骤1》的所有食材（约1分钟），1分钟后再从锅边淋上米酒，来进行呛香的动作。
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4: 呛香后，即可倒入香桩青酱与水，来进行焖煮食材入味的动作（约3分钟），2分钟后再放入盐与柴鱼精调味，调味OK后再放入牛奶拌匀一下，便完成此道料理。
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5: 最后，就美美放入盘内准备上菜囉！！！
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6: ♥青酱做法请参考：▊食谱。香桩青酱 ♥♥ ▊http://icook.tw/recipes/50058
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创建于2016-06-21
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