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【肉桂打喷嚏】蜜甜桃低脂冰淇淋

材料

台湾甜果肉 200g,柠檬汁 5g,牛奶 50g,桃子果皮 1颗,◆新鲜蔓越莓(可省略,增色用) 3-4颗,◆砂糖 40g,◆水 50g,◆转化糖浆(可省略) 10

做法

  1. 1: 先将甜桃洗刷干净,刨皮(不要丢)切小块后加入柠檬汁。

  2. 2: 用果汁机或是电动调理机把甜桃搅碎成泥。

  3. 3: 另取个锅,放置大概1颗甜桃份量的果皮(选颜色红些的), 再放入◆料 用小火熬出漂亮的粉红色熄火。

  4. 4: 另取个锅,放置大概1颗甜桃份量的果皮(选颜色红些的), 再放入◆料 用小火熬出漂亮的粉红色熄火。

  5. 5: 再倒入步骤1料和牛奶搅拌均匀。

  6. 6: 取出冷冻2天的冰淇淋机,倒入步骤4果汁开启机器,10分钟后即成冰淇淋。

  7. 7: 用矽胶刮刀(不伤机器)挖出制作好的冰淇淋,至耐冰容器里放冰箱保存就可以了。

  8. 8: 【如果没有冰淇淋机也可以制作喔!】 步骤1~5一样… 冷却后移至冷冻库,待果汁液凝固后取出,以打蛋器混合打松再放回冷冻库。 反复此步骤三次,待蛋果汁呈滑顺状后,再放回冷冻库凝结。

( 创建于2016-06-21 )

冰淇淋做法

小知识

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