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炸酱面

材料

豆干 12片,毛豆 600g,猪绞肉 1500g,蚝油 2大匙,白砂糖 1大匙,米酒 1大匙,豆瓣酱 20g,甜面酱 150g,酱油 1大匙,水 500

做法

  1. 1: 将豆干切丁,毛豆川烫去壳,豆干炒香,加少许酱油(份量外)加毛豆混合炒,盛起备用

  2. 2: 将绞肉下锅炒香后,加米酒,加豆干丁,毛豆续炒加蠔油,豆瓣酱,甜面酱炒匀之后加糖,及酱油后加水滚后转小火续煮至汤汁变浓稠即可熄火
（ 创建于2016-06-21 ）

炸酱面的做法

炸酱的做法

小知识

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