砂糖小芋头

1: 小时候物资缺乏，这个就是我们常吃的零食，小芋头的味道其实和大芋头不太一样，更绵密滑顺，没想到现在市场不多，不太好买了。芋头的营养价值高，里面的黏稠物可以利肝解毒，所含的淀粉利于肠胃吸收，帮助排便。土耳其南部有产大芋头，安卡拉很少，有时Pazar有，可是没有这种小芋头。 做法很简单，就把小芋头洗净，放入锅中加入适量的水，盖上锅盖，煮开后，小火续煮30到45分钟，直到筷子可以插入即可关火，沥干水分乘盘，旁边放一小盘沙糖，趁热，边剥边吃，原始香芋的绵密加上沙糖的爽脆，吃在嘴里，一下子回到了小时候，没吃过的人，要不要试试，简单原始的口感，就是怀念的滋味～