韩式鸡块
材料
鸡腿肉 500公克,芝蔴粒 适量,葱花 适量,日式太白粉 3大匙,玉米粉 3大匙,酒 2大匙,酱油 1大匙,胡椒盐 1小匙,韩式甜辣酱 1大匙,白味噌 半大匙,蕃茄酱 1大匙,味淋 1大匙,蜂蜜 1小匙,醋 2小
做法
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1: 将鸡腿肉片切成块（每片大概分8小块，不要切太小块）
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2: 将醃料和肉均匀揉搓一下，放入冰箱冷藏库静置30分钟左右。
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3: 粉放入塑胶袋中混合好。我使用的是日式太白粉，一般太白粉口感会不太一样。
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4: 将醃好的鸡块放入粉中，收口收好，上下摇晃，至每块都均匀沾满粉类。
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5: 烤箱事先预热220度，把鸡肉排好（多余的粉拍掉），放在烘焙纸上，皮面朝上放。200度烤约25分钟，中途换一次面。
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6: 这是我使用的韩式甜辣酱，一般超市也有卖别种厂牌，都可以。
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7: 调制酱汁：将韩式甜辣酱等材料全部调好（用盆子比较好拌）。
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8: 把鸡块放入盆中沾满酱汁。摆盘，撒上芝蔴和葱丁即可享用。
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9: 非常美味，一口接一口。
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创建于2016-06-21
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