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毛豆先生(宝宝手指食物--米饼)

材料

毛豆仁 50g,白饭 50g,鸡蛋 1个(或蛋黄2个),柴鱼片(可略,有比较香) 少许,番薯粉木薯树薯太白粉) 1大匙,盐 少许,糖 少

做法

  1. 1: 毛豆洗净后用滚水烫熟,烫后会有薄膜脱落,薄膜丢掉留豆仁。

  2. 2: 毛豆+蛋+白饭+柴鱼片+盐+糖后用搅拌器或果汁机彻底打成泥。

  3. 3: 打好的毛豆泥+蕃薯粉拌匀后,填入挤花袋里,再烤盘(舖烘焙纸)上挤出长条状。

  4. 4: 烤箱150度预热10分钟,再放入烤→烤15分钟(外酥内软)。→烤20~25分,再闷到冷却。(酥脆)

( 创建于2016-06-21 )

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