黄金酥脆串串海鲜饺
材料
做法
先把鱼肉用食物调理机绞碎或打碎
不用打到泥状,只要没有明显的鱼肉块即可。
加盐与切碎的虾子、花枝用力搅拌10分钟以上,要顺同一个方向搅拌,虾子、花枝可以不用切的太细碎,这样才吃的到口感。
把冰水、地瓜粉、糖、胡椒粉搅和均匀,倒一些入鱼浆中,用力搅拌到完全融合
用饺子皮把作好的鱼浆包起来,封口处用太白粉+水即可黏紧。
烧热小半锅油,保持中温
把包好的海鲜饺放入油锅中油炸,炸到金黄色即可捞起食用。
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创建于2016-06-21
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