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甘甜.闷苦瓜

材料

白苦瓜 1条,青葱 1-2支,姜片 3-4片,蒜头 4-5粒,红枣.枸杞 适量,小鱼干(可加或不加) 适量,豆鼓 适量,酱油 适量,水 适量,调味(盐.鲣鱼粉) 适量,香油 几

做法

  1. 1: 重点:"小撇步"就是要把苦瓜囊子除掉后.切成小长条状,用刀把每个苦瓜里面的白色薄膜切掉或刮干净后(因薄膜会带苦).再下滚水汆烫一下备用.

  2. 2: 起锅倒一点油,入姜.蒜(小鱼干)煸香.放入苦瓜.红枣枸杞.水.酱油调味一起闷煮约20-30分钟至苦瓜软透, 起锅前再下葱段微煮,盛盘.淋一点香油.完成.

  3. 3: 分享苦瓜-1 :这道菜煮了好多次.这是加了小鱼干.

  4. 4: 分享苦瓜-2:sorry 这图照没打光有点暗.请多包涵喽.
（ 创建于2016-06-21 ）

苦瓜的做法大全

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