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葱爆羊肉

材料

羊肉片 360g,葱 5根,蒜 3粒,姜 一小段,辣椒 1条,米酒 1大匙,盐 1/2小匙,米酒 1.5大匙,酱油 1.5大匙,糖 2小匙,鸡粉 1小

做法

  1. 1: 羊肉片加醃料拌匀,放20分钟让它入味,葱切段,姜切丝,蒜切片,辣椒切斜片。

  2. 2: 油烧热后熄火,放入羊片片,搅拌让它均匀受热,颜色变了就可以捞起沥油。

  3. 3: 把刚刚的油倒掉后,不用加油直接放入葱白段,蒜片,姜丝,辣椒片爆香。

  4. 4: 再放入过油后的羊肉拌炒。

  5. 5: 炒约一分钟,放入葱青,放入调味料拌炒一下就可以。

  6. 6: 滑嫩的葱爆羊肉就好囉。
（ 创建于2016-06-21 ）

葱爆羊肉的做法

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