全麦什锦批萨

1: 高粉和全麦面面粉过筛备用。

2: 倒入速干酵母、牛奶、糖和20g的油。

3: 再倒入蛋。

4: 搓成不黏手的面团。

5: 移到桌面搓揉成光滑后盖上保鲜膜，放入烤发酵，记得放一杯热水，发酵至两倍大。

6: 发酵两碣大后移到桌面搓揉把空气挤出，用杆面棍捍成圆形的，抹上番茄酱。

7: 再把配料（彩色甜椒、洋菇、罐凤梨、番茄酱）放入锅中炒一下，加点番茄酱拌炒一下，放稍凉后，先舖上一层乳酪丝，再把炒好的馅料舖上去，最上层舖上乳酪丝，烤箱预160度，进烤箱烤17分即可。