[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)
材料
牛绞肉或猪绞肉 200g,玉米粒 2大匙,盐巴 1/3小匙,糖 1/2小匙,酱油 1/2小匙,土司边6条或太白粉 适量,胡椒粉 适量,马铃薯 1颗,红萝卜 1/3根,洋葱 1/2颗,甜豆 10夹,酱油 2大匙,味淋 2大匙,酒 1大
做法
-
1: 绞肉和丸子调味料用食物处理机搅拌均匀后，加入玉米粒。
-
2: 手戴塑胶袋或保鲜膜，将步骤1的材料捏成肉丸子状，备用。
-
3: 蔬菜丁先炒香后，加水满过材料，煮滚，捞浮泡。
-
4: 加入酱油，味醂及酒调味。
-
5: 水滚后，加入牛肉玉米丸子煮滚，转小火，闷煮个十分钟或马铃薯熟透。牛肉玉米丸子记得翻面ㄧ次。
-
6: 煮熟后加进烫熟的甜豆，也可直接放丸子时加入同煮。这样就是ㄧ道很营养的炖锅喔～！若家人爱吃蒟蒻，可加些蒟蒻。^^
（
创建于2016-06-21
）