四神排骨汤

1. 1: 前置作业：四神料（茯苓、芡实、莲子、淮山。薏仁可放可不放）洗净备用、姜洗净切成薄片状

2. 2: 排骨放入沸水中汆烫去血水、杂质。

3. 3: 取一干净空锅装入1000c.c水，放入姜片、四神料和排骨煮沸，盖上锅盖以中小火炖煮约30~40分钟。

4. 4: 再加入盐及米酒调味即可。

小诀窍