客家小炒
材料
做法
1、五花肉切片,豆干切长片,虾米泡米酒备用.
2、干尤鱼泡加盐的热水两小时,洗净切细长条.
3、锅子烧热一匙油入五花肉煸炒至略有焦色
4、入豆干续煸片刻,再放入虾米,辣椒,盐拌匀炒香,先捞出.
5、锅子余油爆香红葱头,蒜末至金黄色,捞出备用.
6、续入尤鱼煸炒至香呛入米酒
7、再把之前的食材全下锅拌炒入葱段,酱油膏,拌匀最后入芹菜段略炒,捞出盛盘.开饭了!
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创建于2016-07-20
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1、五花肉切片,豆干切长片,虾米泡米酒备用.
2、干尤鱼泡加盐的热水两小时,洗净切细长条.
3、锅子烧热一匙油入五花肉煸炒至略有焦色
4、入豆干续煸片刻,再放入虾米,辣椒,盐拌匀炒香,先捞出.
5、锅子余油爆香红葱头,蒜末至金黄色,捞出备用.
6、续入尤鱼煸炒至香呛入米酒
7、再把之前的食材全下锅拌炒入葱段,酱油膏,拌匀最后入芹菜段略炒,捞出盛盘.开饭了!