水煎包
材料
绞肉 300g,高丽菜 600g,玉米 适量,酱油 适量,蚝油 适量,胡椒粉 适量,米酒 适量,姜葱水 适量,葱花 适量,蛋 1颗,中筋面粉 300g,牛奶 160g,油 30g,糖 20g,盐 少许,酵母 5
做法
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1: 面团揉至三光 基础发酵1小时后 即分成适当大小 馅料搅拌圴匀成黏糊状 备用
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2: 将小面团撖成扁圆型放入适量的馅料包好
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3: 开中火 热油锅 直接把包好的包子开口朝下排好 加水至包子高度的一半 盖上锅盖闷至水收干 转小火 洒上芝麻 闷一下后 再翻面煎至微酥色泽呈金黄色泽就可起锅
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4: 还等什么呢 快一起来享用香喷喷的水煎包吧
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创建于2016-06-21
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