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热炒小卷

材料

奶油 1小块,黑胡椒 少许,盐 适量,酱油 适量,鲜鸡粉 少许,米酒 小许,小卷 1大只,蘑菇 8朵,四季豆 适量,洋葱 1/4个,蒜末 适量,葱末 适量,辣椒 适

做法

  1. 1: 磨菇切片，小卷洗净切环状，煮一锅水，水滚水中后加盐，先川烫四季豆捞起备用，再烫小卷，小卷颜色变白，不要烫太久，只要5分熟即可 冷锅加橄榄油冷油开火，中火将蒜末葱末辣椒洋葱丝爆炒一下，随即加入蘑菇慢慢炒到磨菇洋葱变软(火可以转小)，加少许黑胡椒拌炒出香气

  2. 2: 再加入小卷四季豆拌炒，将奶油入锅等奶油化掉，下酱油炒出酱香，再加少许盐少许鲜鸡粉(鲜鸡粉可不加)调味，最后加点锅边酒拌炒一下，就完成这道热炒小卷
（ 创建于2016-06-21 ）

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