有心食谱：麻婆豆腐
材料
做法
-
1: 嫩豆腐切小块，泡热开水备用。 热一锅，加入2大匙油，放入花椒粒以小火爆香后，将花椒粒取出。
-
2: 于作法2的锅内放入蒜末、葱末、辣椒末爆香，再加入绞肉炒散。
-
3: 续加入豆瓣酱、辣椒酱炒香后，再加入高汤、作法1的嫩豆腐、糖调味后，以少许玉米粉水勾薄芡即可。
（
创建于2016-06-21
）