香蕉蛋糕

1: 主材料备料。奶油事先放在室温中软化，蛋也是以室温蛋为佳。

2: 奶油+砂糖用电动搅拌器打至奶油发白滑顺。

3: 将蛋一次一颗打入轻轻拌匀。

4: 粉料混合均匀后分2次拌入蛋糊中。以刮刀轻轻由下往上翻拌至无颗粒即可。

5: 香蕉+柠檬汁用果汁机搅打成泥、和香草精、柠檬皮屑加入面糊中混合均匀。

6: 将烤模涂上一层奶油后沾上薄薄的面粉。

7: 混合好的步骤5面糊倒入烤模中，轻敲出气泡后进预热好的烤箱以摄氏185度烤约25分钟即可。

8: 放稍凉香蕉蛋糕即可脱模，浓浓的香蕉香和扎实绵密口感，切成容易分食的大小和三五好友们一起分享超适合。

9: 也可以沾上奶油焦糖酱一起吃~~ 超对味；)奶油焦糖酱: 白细砂糖2大匙至锅中加热到融化并呈现咖啡色时关火将奶油块(约15g)丢入用余热将奶油溶化后拌匀并加入约1大匙滚水混合均匀即可。